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Leguminosen als Eiweißlieferant: Ein rentables Geschäft?

Schlagwort: Lupine

Leguminosen als Eiweißlieferant: Ein rentables Geschäft?

Leguminosen als Eiweißlieferant: Ein rentables Geschäft? Erbsenfeld

Weltweit stehen die Bauern unter Druck. Hierzulande arbeiten viele Landwirte an neuen Konzepten, wie man auf steigende Preise und den Klimawandel reagieren kann, um zu überleben. Der Anbau von heimischem Eiweiß kann da eine Chance sein. Denn Proteine für Mensch und Tier wir weiterhin stark nachgefragt. Zusätzlich spielen Leguminosen wie Bohnen, Erbsen, Lupinen und Soja, […]

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